МЕНЮ
Okunev Catering

С РЫБОЙ И КРЕВЕТКАМИ

Фреш ролл цукини с лососем слабой соли и сливочным сыром

Рулет из семги слабой соли со сливочным сыром и чёрным кунжутом

Чёрный панкейк с кремом копченая паприка и красной икрой

Сельдь с картофелем и зеленью на шпажке

Тигровая креветка на чипсе из пармезана под соусом ким-чи с хрустящим луком

Тартар из морского гребешка с цитрусом и шафраном в хрустящем рожке

Креветка с салатом чука, кунжутом и кунжутным маслом

Профитроль с муссом из сливочного сыра и копченого лосося, икрой летучей рыбы и лимоном

ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ

Огурец с сыром фета, чери и маслиной

Палочки из огурца, моркови, перца, сельдерея с муссом дор-блю

Палочки из огурца, моркови, перца, сельдерея с медово-горчичным соусом

Палочки из огурца, моркови, перца и сельдерея

Виноград, апельсин, киви и груша

МЯСНЫЕ

Канапе с чеддером, корнишоном, охотничьей колбаской и маслиной

Канапе с пикантной чоризо, сливочным сыром и маслиной

Канапе с бужениной и нежным горчичным кремом

Канапе с ветчиной, сливочным сыром и маслиной

Канапе с ростбифом, сливочным кремом и домашним вяленым томатом

Канапе с хамоном, мини моцарелой и вяленым томатом

Канапе с копчёной грудинкой и хреном на бородинском тосте

Канапе с хамоном, сыром дор-блю, грушей и рукколой

Профитроль с паштетом из куриной печени, чери и редисом

Рулет из пшеничной лепешки с ветчиной, корнишоном и сырным соусом

СЫРНЫЕ

Сыр бри с малиной и кунжутом

Козий сыр с ванильной свеклой и карамельными орехами

Томаты чери с мини моцарелой и соусом песто

Мини моцарела с вяленым томатом и ароматным базиликом

Сыр маасдам с виноградом

Сыр дор-блю с виноградом

Шпинатный блинный ролл со сливочным сыром и лососем

Свекольный блинный ролл с крабом, икрой летучей рыбы и острым соусом ким-чи

Рулетик баклажана с грецким орехом и сливочным сыром

Брускета с паштетом из куриной печени и брусничным конфи

Брускета с ростбифом, медово-горчичным соусом и корнишоном

Брускета с индейкой и муссом кукуруза-чеддер

Брускета с бужениной, хреновым соусом, чери и корнишоном

Брускета с хамоном, карамельным яблоком и муссом дор-блю

Брускета с грибным паштетом, трюфельным кремом и томатом чери

Брускета с печёным баклажаном, цукини, перцем и бальзамиком

Тапас с сыром тофу, вяленым томатом и базиликом

Брускета с тар-таром из слабосолёной семги и гуакамоле

Брускета с слабосолёным лососем, свежим огурцом и сливочным сыром

Брускета с креветкой и муссом из анчоусов

Брускета с огурцом, снежным крабом, соусом спайси и икрой летучей рыбы

Брускета с красной икрой

Брускета с форшмаком

Брускета с лососем су-вид и базиликом

Брускета с тунцом, красным луком, болгарским перцем, домашним майонезом и соусом терияки

СЭНДВИЧИ

Мини-сендвич из пшеничного тостового хлеба с ветчиной и сыром в компании свежего огурца, спелых томатов, сочных листьев салата и горчичного соуса

Мини-сендвич из пшеничного тостового хлеба с чоризо в компании свежих огурцов, спелых томатов, сочных листьев салата и нежного сливочного сыра

Мини-сендвич из ржаного тостового хлеба с бужениной в компании маринованного огурца и лука, сочных листьев салата и чесночного соуса айоли

Мини-сендвич из тостового хлеба с нежным ростбифом из мраморной говядины в компании сыра, маринованного огурца и лука, спелых томатов и сочных листьев салата под горчичным соусом

Мини-сендвич с куриным филе, томатом, салатом айсберг и соусом карри

Мини-сендвич из тостового хлеба с индейкой в компании спелых томатов, свежего огурца и сочных листьев салата под горчичным соусом

Мини-сендвич из ржаного хлеба с молодым рассольным сыром, спелыми томатами, ароматным салатом руккола под соусом песто

Мини-сендвич из ржаного тостового хлеба с тунцом в компании свежего огурца и хрустящих листьев салата под соусом сливочный терияки

Мини-сендвич из ржаного тостового хлеба с семгой слабой соли в компании свежего огурца и сочных листьев салата под соусом сливочный терияки

Бургер из говядины

Хот-дог

Чикен-бургер

Сэндвич с бужениной, горчичным соусом и маринованными огурчиками

Сэндвич с куриным филе гриль, сыром и свежими овощами

Сэндвич с ветчиной и сыром

Сэндвич с лососем собственного посола и соусом "террияки-майонез"

СЕНДВИЧ-РОЛЛЫ

Пшеничная лепешка с говядиной в компании маринованного огурца и лука, спелых томатов, сочных листьев салата и сыра под горчичным соусом

Пшеничная лепешка с бужениной в компании соленого огурца, маринованного лука, спелых томатов и сочных листьев салата под чесночным соусом айоли

Пшеничная лепешка с куриной грудкой в компании спелых томатов, свежего огурца и сочных листьев салата под соусом карри

Пшеничная лепешка с индейкой в компании спелых томатов, свежих огурцов, сыра и сочных листьев салата под горчичным соусом

Пшеничная лепешка с молодым рассольным сыром в компании печёных овощей и сочных листьев салата под соусом песто

Пшеничная лепешка с картофелем, грибами, хрустящим луком фри и сочными листьями салата под нежным сливочным соусом

Пшеничная лепешка с лососем слабого посола в компании свежего огурца, маринованного дайкона, творожного сыра и сочных листьев салата под медовым соусом

Пшеничная лепешка с консервированным тунцом в компании спелых томатов, яйца, свежего огурца и сочных листьев салата под соусом цезарь

БУТЕРБРОДЫ

Бутерброд с маслом и масдамом

Бутерброд с консервированным тунцом

Бутерброд с красной рыбой собственного посола

Бутерброд с говядиной брискет BBQ

Бутерброд с печёными овощами на сливочном сыре

Бутерброд с индейкой и нежным муссом

Бутерброд с сливочным сыром и свежими томатами

ФУРШЕТНЫЕ САЛАТЫ

Салат из мраморной говядины и печёных овощей под соусом "BBQ"

Салат с индейкой, овощами, кукурузой, под медово-горчичным соусом

Салат с лососем слабой соли, гуакамоле из авокадо под соусом терияки и кунжутом

Салат с креветками, апельсином, вяленым томатом под соусом цезарь

Салат Нисуаз с консервированным тунцом, овощами, яйцом и стручковой фасолью под соусом сладкий чили

Салат из печёных овощей и томатов чери под соусом "BBQ"

Салат с молодым рассольным сыром моцарела, рукколой и томатом под соусом песто с бальзамическим кремом

Салат с киви, апельсином, грушей, виноградом, заправленый натуральным йогуртом с какао и карамельными орешками

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ

Крокеты из картофеля с сырной начинкой

Мини-драники с взбитой сметаной

Гратен из картофеля с мускатным орехом

Бейби-картофель с начинкой из шпината

Бейби-картофель с грибным жульеном

Бейби-картофель с начинкой из сыра и пикантный чоризо

Картошечка запечёная в беконе

Брускетта из картофеля с сельдью по-скандинавски

Брускетта из картофеля с лососем собственного посола

Начинка для крошки картошки Ветчина и сыр

Начинка для крошки картошки Индейка в горчичном соусе

Начинка для крошки картошки Крабовое мясо

Начинка для крошки картошки Мясное ассорти

ФУРШЕТНЫЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Грибные шашлычки на шпажке

Палочки из батата с медово-горчичным соусом

Томаты чери гриль на шпажке

Овощные шашлычки гриль на шпажке

ФУРШЕТНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Колбаски домашние

Мини-люля из курицы

Мини-люля из баранины

Шашлычок из курицы на шпажке

Шашлычок из свиной шеи на шпажке

Шашлычок из семги на шпажке

Королевские креветки под сливочным соусом шампань

ДЕСЕРТЫ

Фруктовая тарелка лето (апельсин, виноград,черешня(вишня),нектарин(персик),киви,груша)

Фруктово-ягодная тарелка лето (клубника,малина,голубика,виноград,ананас)

Фруктовая тарелка осень (апельсин,яблоко,виноград,дыня,арбуз)

Фруктовая тарелка зима (апельсин,яблоко,виноград,груша,киви)

Фруктово-ягодная тарелка зима (малина,голубика,виноград,апельсин,киви)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти малосольных огурцов, соленых огурцов и помидоров

Ассорти мясное: ростбиф, копченая свиная грудинка, куриный рулет, буженина, филе копченой индейки, хрен, горчица

Боярская поляна на доске: пармская ветчина, говядина варено-копченая, колбаса сыровяленая Fuet, бастурма, орехи, ягоды

Ассорти рыбное : с севиче из тунца, слабосоленой семгой, севиче из гребешков, красная икра, под лаймово-имбирным соусом

Ассорти рыбное: со слабо соленым лососем, ломтиком масляной рыбы, брускетами с сельдью

Закуска под водочку: скумбрия х\к, сельдь, горбуша с\с, гренки, зелень, лимон

Ассорти сырное: дор-блю, пармезан, чедар, камамбер, грисини, мед

Ассорти свежих овощей: перец сладкий, огурец, томаты черри, сельдерей, морковь, редис, соус блю-чиз

Ассорти Бакинских овощей и зелени (огурцы, помидоры, базилик, петрушка, лук зелёный)

Атлантическая сельдь с молодым картофелем и зеленым соусом

Оливки/маслины

Томаты вяленые

Грибы маринованые

Лимон

Зелень

Моцарела-капрезе с соусом песто

САЛАТЫ

Греческий салат

Сельдь по шубой из мармелада

Капустный салат с яблоком

Салат с краковскими колбасками и картофелем

Картофельный салат с горчичной заправкой

Нежное, копченое куриное мясо в компании с картофелем пай в оригинальном исполнении

Овощи гриль с ломтиками мраморной говядины и соусом барбекю

Салат с индейкой, овощами, кукурузой, под медово-горчичным соусом

Салат из телячьей печени, груши и крамельной вишни, в сочетании с молодым шпинатом, печеным картофелем и муссом из копченой сметаны

Салат рыбный "Нисуаз"

Салат "Цезарь" с креветками

Постный салат с киноа, авокадо и печёным перцем

Салат "Цезарь" с курицей

Салат овощной: обжаренные цукини, морковь, баклажаны, перец, пикантный соус и листья салата

Салат с лососем, авокадо, миксом салатов и зелени, кунжутом и фирменным соусом

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Перец по-милански с куриным филе в сливочном соусе

Валован с лесными грибами в сметанном соусе

Грибной жульен в блинном мешочке

Жульен из лесных грибов в тарталетке

Жульен с курицей в тарталетке

Жульен из креветок в тарталетке

Шампиньоны запеченые с сыром и имбирем

БАНКЕТНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И МЯСА

Куриное филе гриль

Рулька свиная

Половинка курицы

Каре ягнёнка с овощным соте и соусом деми

Стейк из куриного филе с печёной морковью в травах и томатно-базиликовым соусом

Свиная шея на гриле

Стейк мачете из мраморной говядины

Свинина по-французски

Шашлык из бараней мякоти

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из куриного филе

Шашлык из куриного бедра

Шашлык из ростбифа

БАНКЕТНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Дорадо с соусом песто

Филе трески с запечёным авокадо и булгуром

Стейк из сёмги с запечёным авокадо, булгуром и соусом тар-тар

Стейк из лосося

Шашлык из лосося

Треска запеченая с травами

ГАРНИРЫ

Рис по-японски с овощами и яйцом

Картофельные кнедли

Шукрут на вине с яблоком и беконом

Картофель жареный с грибами

Картофельное пюре

Морковь печёная с травами

Кабачки на гриле

Картофель запеченый

Овощи гриль

СОУСА

Соус "Ранч"

Соус "Томатно-базиликовый"

Соус "Йогуртовый"

Соус "Барбекю"

Соус "Сырный"

Соус "Тар тар"

Соус "Дор блю"

Соус "Медово-горчичный"

Соус "Чесночный"

Омлет с ветчиной и сыром

Французский омлет с шампиньонами и пармезаном

Омлет с помидорами и сыром

Пшенная каша

Пшеничка с тыквой

Скрамбл с копчёным лососем и темьяном

Творожные шарики в шоте с ягодным кремом

Творожные шарики в шоте с ванильным кремом

Омлет на пару с овощами

Овощной стакан (морковь, сельдерей, огурец, перец)

Каша овсяная на молоке/воде

Каша овсяная на соевом молоке

Каша пшённая на молоке/воде

Каша пшённая на соевом молоке

Каша перловая на молоке/воде

Каша перловая на соевом молоке

Сухофрукты в ассортименте

Орехи в ассортименте

Яйцо варёное

Запеканка творожная с клубнично-сметанным соусом

Мини запеканка творожная с клубнично-сметанным соусом

Каша овсяная

Овсяная каша с фруктами

Овсяная каша с манго и персиками

Киноа на миндальном молоке с вишней

Мятно-шоколадный пудинг чиа

Классический пудинг

Смузи "Фруктовая вечеринка" (банан, маракуя, клубника, сок апельсина и ананаса)

Смузи "Застенчивый банан" (банан, чёрная сородина,сок апельсина и мята)

Йогурт клубничный с семянами чиа и гранолой

Йогурт персиковый с домашним печеньем и тыквенными семечками

Йогурт натуральный с бананом, шоколадом, злаковым печеньем

Мюсли с апельсиновым соком

Сырники с сметаной, сгущенкой или малиновым соусом на выбор

Сырники с сметаной или ягодным джемом на выбор

Блинчик со свино-говяжьим фаршем

Блинчик с ветчиной и сыром

Блинчик с творожным сыром и сёмгой с\с

Блинчик с джемом

Блины с козельским маслом

Тонкие блинчики с козельским маслом и красной икрой

Блинчики с яблоком

Блинчики с творогом

Блинчик со сметаной или медом

Блинчик

Сметана

Яблочный джем

Вареная сгущенка

Печеные яблоки в алтайском меду

САЛАТЫ и ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Салат Гарден (редис, огурец, сельдерей, перец, микс салата, оливковое масло)

Салат сладкие томаты с базиликом

Салат из квашеной капусты с вишней

Мини салат овощной: обжаренные цукини, морковь, баклажаны, перец, пикантный соус и листья салата

Салат из свежих овощей под соусом песто

Салат овощной с итальянскими листьями (салат, огурец, чери, перец болгарский разноцветный, лук красный, чесночно-оливковое масло, соус имбирно-лаймовый)

Запечённая морковь с травами в стаканчике

Маринованные кабачки по-корейски

Овощные палочки в шоте

Мини тарталетка с бакинскими томатами, базиликом и оливковым маслом

Мини-салат с итальянской зеленью, разноцветным перцем и имбирно-лаймовой заправкой

Слайсы из маринованного цукини с руколой и томатами на шпажке

Канапе винегрет с овощами су-вид

Тарталетка с кусочками фруктов в ягодном сиропе

Кусочки баклажана жаренные в хрустящей панировке в шоте с имбирно-соевой заправкой

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Спринг ролл с фиолетовой капустой, морковью, перцем и японским рисом

СУПА

Солянка с сухими грибами

Суп грибной с картофелем (лук, морковь, картофель, шампиньоны, чеснок, сметана постная, пыль из белых грибов)

Крем-суп из картофеля

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Котлеты из чечевицы с морковно-картофельным пюре

Котлеты морковные

Овощное соте

Постный рататуй (нут, тыква, цукини, перец болгарский, черри, броколи, репчатый лук, чеснок, зелень, соус песто, салат)

Поке с булгуром и овощами

ДЕСЕРТЫ

Орехи, сухофрукты

Соевое молоко

Фуршетный пирожок с вишней

Мармелад желейный собственного производства

Постный фуршетный пирожок с капустой и грибами

Постный фуршетный пирожок с яблоком

МИНИ ДЕСЕРТЫ

Пирожное Лакомка

Пирожное Тирамису

Пирожное Медовик

Пирожное Манго-маракуйя

Пирожное Пьяная Вишня

Пирожное Наполеон

Пирожное Картошка

Эклер карамельный, ванильный, вишнёвый (на выбор)

Заварное кольцо с творожным кремом

Трубочка слоеная с кремом из взбитых сливок со сгущенкой

Капкейк шоколадный с творожным кремом

Рулет бисквитный с лимоном, с повидлом

Десерт Три шоколада в баночке

Десерт Манго-маракуя в баночке

Десерт Чизкейк с карамелью

Десерт Чизкейк с малиной

Трайфл Карамель

ФУРШЕТНЫЕ ПИРОЖКИ

Мини пирожок с яблоком

Пирожок с яблоком

Мини пирожок с вишней

Пирожок с вишней

Мини пирожок с ветчиной и сыром

Пирожок с ветчиной и сыром

Мини пирожок с капустой

Пирожок с капустой

Мини пирожок с капртошкой

Пирожок с картошкой

СОСИСКА В ТЕСТЕ

Мини пирожок с мясом

Мини пирожок с картофелем и грибами

Мини пирожок с повидлом

Мини пирожок с курицей

ПЕЧЕНЬЕ

Печенье "Овсяное"

Печенье "Творожное"

Печенье "Американо с шоколадом"

Печенье "Кокосовое"

Печенье "Фитнес"

МАФФИНЫ

Кекс Творожный

Кекс Столичный

Маффин с шоколадной крошкой

Маффин абрикосовый

Маффин шоколадно-карамельный

Маффин шоколадный с вишней

ПРОФИТРОЛИ

Профитроль "Карамель", "Пломбир", "Ваниль"

Чиабата

Ржаной

Пита ливанская

Грисини

Хлеб Дорофея с копчёным маслом

Тосты из пшеничного и злакового хлеба

Хлебное ассорти (чиабата, ржаной, пита ливанская)

МИНИ ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ

Терин из куриной печени, глазированной вишней и мраморным луком

Устрицы фин де клер

Чёрная икра на корзиночке из теста катаифи с масляным кремом и яйцом (цена без икры)

Мини панкейки с кремом и красной икрой (цена без икры)

Воздушный бриошь с тар-таром из ягнёнка и соусом "Порто"

Тар-тар из говядины на чипсе из багета

Слайс из копчёного утиного магре с ванильной грушей и малиновым мармеладом

Слайсы из буженины с маринованными вешенками и соусом кари

Брезаола с грушей и горгонзолой

МИНИ ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ

Слайс семги слабого посола с зеленым гаспачо (в шоте)

Медовый тунец с карамельным имбирем на чипсе из черного ризото

Татаки из тунца с землёй из маслин и карамельно-соевой жемчужиной

Тартар из морского гребешка с цитрусом и шафраном в хрустящем рожке

Ролл "сельдь под шубой" с мармеладом из свеклы и щучьей икрой

Краб с огурцом в соусе спайси с икрой летучей рыбы

Эспума из овечьего сыра с тар-таром камчатского краба и красной икрой

Мусс из брокколи с копчёным муксуном и лимонником

Воздушный сырный мусс "чедер" с тигровой креветкой и чипсом из фокачо

Тигровая креветка на чипсе из пармезана под соусом ким-чи с хрустящим луком

Севиче из креветок и тунца

Лосось су-вид

МИНИ ЗАКУСКИ СЫР/ ОВОЩИ

Козий сыр с ванильной свеклой и карамельными орехами

Оливки

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Филе потагонского клыкача в темпуре с сальсой чили

Козий сыр в миндальной крошке с клюквенным муссом

Спринг ролл с камчатским крабом и тёплым соусом порто

Терин из кролика с савойской капустой и карамельной грушей

Апельсиновый

Грейпфрутовый

Апельсиново-Грейпфрутовый

Яблочный

Морковный со сливками

Яблочно-Морковный

Яблочно-Апельсиновый

Цветочно-фруктовый Крюшон (без\алк)

Гранатово-ягодная Сангрия. В основе - гранатовое вино с персиково-клубничным пюре

Крюшон "Летний" (лёгкий напиток, игристое вино, сироп, ликёр, апельсин, грейпфрут)

Кофе зерновой (капучино, латте)

Какао

Глинтвейн б/а из красного виноградного сока

Глинтвейн алкогольный

Лимонад Апельсиновый

Лимонад клубнично-базиликовый

Лимонад имбирно-смородиновый

Вода минеральная "Перье"

Вода минеральная "Эвиан"

Вода питьевая

Сок в ассортименте

Сок в ассортименте

Морс собственного приготовления

Вода минеральная "Боржоми"

Вода минеральная "Аква-Русса"

Мраморный ролл из семги с черной икрой тобико

Тар тар из семги с каперсами и гуакамоле

Канапе сырное ассорти с орешками и виноградом на крекере

Фалафель с йогуртовым соусом

Шарики ризотто (классические и с трюфелем)

Крокет из цыпленка с сырным соусом

Крокет из телятины с соусом сацебели

Спринг ролл с овощами и кисло-сладким соусом

Спринг ролл с овощами, морепродуктами и кисло сладким соусом

Спринг ролл с овощами, курицей и кисло сладким соусом

Мини шашлычки - тигровые креветки

Чернослив с беконом и миндалем

Мини шашлычки - куриное филе в прованских травах

Мини кебаб из цыпленка с душистыми приправами и соусом сацебели

Мини овощи гриль с соусом песто на шпажке

Мини шашлычки - свиная шейка с соусом сальса

Мини шашлычки - говяжья вырезка с соусом барбекю

Мини шашлычки - лосось с имбирным соусом

Мини киш с копченой грудкой, сыром и томатом черри

Мини-киш с беконом

Мини-киш с лососем

Мини-киш с креветками и кальмаром

Цезарь с курицей

Греческий салат

Цезарь с лососем

Цезарь с креветками

Шашлычки из трески с черри

Шашлычки из горбуши

Овощное рагу

Толченый картофель с пережаркой из лука порея на сливочном масле с зеленью и чесноком

Телячья нога Херифорда

Лосось на галерах (подаётся только в холодном виде)

Свиной томлёный окорок

Ножки варварьеных ягнят

Утка "Мулард с разноцветными томатами , свеклой, кукурузным пуддингом и клюквенно-брусничным соусом"

Томлёная свиная шея в специях

Индейка с брусничным соусом и подгарнировка из кукурузного пудинга (половинка)

Сливочный баклажан с черной землей

Печеная свекольная брынза

Конфета из козьего сыра в меду

Груша Бри с прошуто

Милана в зажиме

Сфера с лососем

Зеленый тунец

Рыжий шар с креветкой

Сфера с крабом

Утка магре с вишней

Гребешок на манговом чатни

Шот капрезе с песто

Тыквенный мусс с песто и гранатом

Тар-тар манговый лосось с авокадо

Греческие оливки с брынзой

Креветка темпура в имбирном соусе

Креветка темпура в кокосовой стружке

Креветка темпура васаби

Бри в панко с ягодным соусом

Брускетта Бри на смородине

Тапас прошутто бри малина

Брускетта Норвежская сельдь с мятой и киви

Авторский мини салат Инжир

Авторский мини салат Радужные овощи

Авторский мини салат Клубника -пармезан

Красная икра на брускетте с перепелиным яйцом

Морковный (Влажный бисквит из свежей моркови с ноткой корицы и кусочками грецкого ореха, крем маскарпоне с апельсиновой цедрой и густая домашняя карамель)

Два шоколада (Шоколадный бисквит, пропитанный молочным сиропом. Шоколадный мусс из белого и чёрного шоколада)

Наполеон (Коржи из слоёного теста прослоены заварным кремом. Декорируется крошкой из слоёного теста. Возможно нарезание на мини десерты)

Медовик (Медовые коржи по домашнему рецепту прослоены заварным кремом. Декорируется крошкой из медового теста. Возможно нарезание на мини десерты)

Йогуртовый (Бисквитныйе коржи, ромовая пропитка и лёгкий йогуртовый крем со вкусом клубники. Возможно нарезание на мини десерты. Оформление конфитюром и сливками. За дополнительную оплату возможно оформление свежими ягодами)

Тирамису (Бисквитные коржи пропитаны кофейным сиропом и прослоены кремом тирамису на основе творожного сыра. Оформление этим же кремом и какао. Возможно нарезать на мини десерты или оформить торт по желанию заказчика)

Творожный (Ванильный бисквит пропитан ромовым сиропом и прослоен творожным кремом с добавлением консервированных персиков и ананаса. Оформлен сливками и консервированными персиками или ананасами. В заказном варианте возможно добавление любых фруктов и ягод по желанию заказчика)

Лакомка (Ванильный бисквит пропитан молочным сиропом и прослоен сливочно-карамельным кремом. Оформляется этим же кремом и жареным арахисом. Возможна нарезка на мини десерты или оформление на усмотрение заказчика)

Арлекин (2 медовых и 1 слоёный коржи склеены заварным кремом с добавлением вареной сгущёнки. Оформлен медовой крошкой)

Эстерхази (Миндальный бисквит, заварной крем с лёгкой карамельной ноткой. Оформлен глазурью из натурального шоколада и орехами)

Трюфельный (Шоколадные бисквитные коржи пропитаны ромовым сиропом и прослоены кремом из шоколада и взбитых сливок. Оформляется этим же кремом и трюфельками из пирожного картошка. Возможна нарезка на мини пирожные)

Шоколадно-карамельный (Влажный шоколадный бисквит, крем на основе сыра маскарпоне и густая домашняя молочная карамель. Оформляется глазурью из натурального шоколада и сливок и любым декором по желанию заказчика)

Торт Маковый (маковый бисквит, сырный крем, клубнично-малиновое желе, сырный крем)

Красный бархат (Влажный масляный бискит характерного красного цвета, крем маскарпоне и клюквенное конфи)

МАСТЕР-КЛАССЫ

Мастер-Класс « Паста Карбонара» - без вовлечения, 3 курса по 30-40 персон = 45000 рублей.

Мастер-Класс «Бургер от Шефа» - без вовлечения , 3 курса по 30-40 персон = 50000 рублей.

Мастер-Класс «Ассорти брускет» - с вовлечением, 3 курса по 10 персон = 30000 рублей.

Мастер-Класс «Пицца Мясная» - с вовлечением, 3 курса по 10 персон = 40000 рублей

Мастер-Классы по напиткам (без вовлечения):

Приготовление молочных коктейлей в домашних условиях – 3 курса по 30-40 персон = 40 000 руб

Приготовление б\а коктейлей в домашних условиях – 3 курса по 30-40 персон = 35 000 руб

Приготовление сангрии в домашних условиях – 3 курса по 30-40 персон = 45 000 руб

МАСТЕР-КЛАССЫ ТЕКСТОВКА

Мастер-классы по напиткам (без вовлечения):

Приготовление молочных коктейлей в домашних условиях – 3 курса по 30-40 персон = 40 000 руб

Приготовление б\а коктейлей в домашних условиях – 3 курса по 30-40 персон = 35 000 руб

Приготовление сангрии в домашних условиях – 3 курса по 30-40 персон = 45 000 руб

МАСТЕР-КЛАССЫ КУЛИНАРНЫЕ

Приготовление «Паста Карбонара» - без вовлечения, 3 курса по 30-40 персон = 45 000 руб

Приготовление «Бургер от Шефа» - без вовлечения , 3 курса по 30-40 персон = 50 000 руб

Приготовление «Ассорти брускет» - с вовлечением, 3 курса по 10 персон = 30 000 руб

Приготовление «Пицца Мясная» - с вовлечением, 3 курса по 10 персон = 40 000 руб